きょうもごたごた。

♪みそ、みそみそ手前みそ♪
今年もごたみそを作りました。
一昨日大豆を浸水し、昨日ことこと数時間ゆで、今日ようやくつぶす作業をし、麹・塩と一緒に混ぜ、みそ玉にし、樽めがけて子ども達が一人ずつ思いっきり投げました（ここで空気を抜きます）。樽の底に当たったみそ玉のつぶれ具合で、子ども一人一人の力がわかるとか？
さて、夏を越した頃にはおいしいごたみそが出来上がっていますように･･･
この作業に大きく貢献してくれた年長児は残念ながら卒園してしまいますが、食べに来られると良いね〜